Купа със свежи зеленчуци, киноа и яйце

Купа със свежи зеленчуци, киноа и яйце

0 0000

Продукти

 

  • 4 супени лъжици трицветна киноа La Garone
  • 50 г сварен нахут
  • 1 сварено яйце
  • 1 авокадо
  • ½ краставица
  • 1 морков
  • 2 листа зелена салата
  • 3-4 чери домата
  • щипка нигела (черен сусам) 
  • сол на вкус
  • 1 чаена лъжица лимон
  • ½ чаена лъжица ябълков оцет
  • 2 супени лъжици зехтин

 

Приготвяне

 

  1. Измийте добре киноата и я сварете в съотношение 1 част киноа към 2-3 части вода или бульон за 15-20 минути. Може да използвате предварително сварена киноа от предишния ден.
  2. Нарежете авокадото на филийки, краставицата и моркова – на пръчици, а доматите – на четвъртинки. Листата на марулята може да оставите цели.
  3. В подходяща купа поставете листата салата, а върху тях разпределете всичко останало, като завършите с яйцето и щипка нигела.
  4. Овкусете с дресинг от сол, лимон, ябълков оцет и зехтин.