Ако избягвате консумацията на храни от животински произход по здравословни съображения или просто сте избрали да се храните по-леко, спазвайки вегански хранителен режим, знаете колко важно е менюто ви да включва равностойни заместители на липсващи хранителни вещества.
Предлагаме ви една оригинална и лесноизпълнима идея за това с какво да заместите често употребяваното в различните рецепти яйце. Тайната съставка е супер полезното ленено семе. Освен, че ще ви зареди с омега 3 есенциални мастни киселини, лигнани и фибри, лененото семе ще се превърне във вашия веган заместител на яйце във всякакви рецепти.
Необходимите продукти за заместване на 1 яйце са
Приготвяне
Препоръчваме ви да използвате цяло ленено семе, което да смилате непосредствено преди употреба. Така ценните омега 3 ще останат оптимално съхранени и няма да се окислят.
И следващият път, когато забележите, че в хладилника нямате яйца, опитайте с лененото семе – ще се справи повече от успешно.
