Перлен ечемик 300 g

 

Ароматна гъбена супа с перлен ечемик

 

Продукти

 

• 500 г гъби печурки
• 1/4 чаена чаша Перлен ечемик La Garone
• 30 г масло
• 2 малки моркова
• 1 голяма глава лук
• резен целина
• 1/2 връзка магданоз
• сол
• черен пипер

 

Приготвяне

 

1. Подгответе гъбите.
2. Измийте, почистете и нарежете моркова, лука и целината на ситно. Изсипете нарязаните зеленчуци в сгорещено масло и задушете за 5 минути. Добавете измитите и нарязани гъби. Разбъркайте и гответе още 5 минути.
3. Посолете (около една чаена лъжица сол) и добавете 1,5 л вода.
4. Оставете супата да заври и добавете измития перлен ечемик La Garone. Гответе до готовност на ечемика.
5. Малко преди да свалите от огъня добавете ситно накълцан свеж магданоз и прясно смлян черен пипер.