Пролетна супа с лимец, тиквички и гъби
0 0000
Продукти
- 100 г лимец La Garone
- масло
- 1 стрък пресен зелен лук
- 1 морков
- 5-6 печурки
- 1 тиквичка
- 1 л зеленчуков/ месен бульон
- черен пипер
- сол
- копър
- магданоз
Приготвяне
- Накиснете предварително лимеца за една нощ.
- В загрятото масло задушете нарязаните на дребно лук и морков, след което прибавете и лимеца.
- Гответе 1-2 минути, добавете тиквичките и гъбите, нарязани на кубчета и сипете бульона.
- Варете супата до готовност, овкусете и при сервиране по желание гарнирайте с хрупкави крутони и свежи стръкчета магданоз и копър.
