Топла салата с моркови, перлен ечемик и нар
0 0000
Продукти
за дресинга
- 1/2 супена лъжица оцет Балсамико
- 1/2 супена лъжица сос от нар (ако нямате, добавете още 1/2 лъжица Балсамико)
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 щипка бял пипер
- сол на вкус
- свеж копър
Приготвяне
- Сварете перления ечемик с 200-300 мл вода или бульон за 15-20 минути.
- Нарежете моркова на тънки пръчици, а праз лука и селърито – на полумесеци.
- Загрейте зехтин в касерола или тиган и запържете за не повече от минута морковите, праза и селърито.
- Добавете сварения ечемик и разбъркайте.
- Пригответе дресинг, като разбъркайте балсамикото, соса от нар, зехтина, белия пипер и солта и залейте топлата салата с него.
- Сервирайте салатата, поръсена със зрънца нар и ситно нарязан копър.
