Вегетарианско суши с киноа

Вегетарианско суши с киноа

23 март 2020

 

Продукти

 

  • 160 г трицветна киноа La Garone
  • 350 мл вода
  • 3 листа нори
  • 1 супена лъжица мисо паста
  • 3 супена лъжица оризов оцет

 

за пълнежа

 

  • 1/2 авокадо
  • 1/2 червена чушка
  • 1/2 краставица
  • 1/2 морков
  • микс зелени салати

 

за сервиране

 

  • маринован джинджифил
  • чили на люспи
  • соев сос

 

Приготвяне

 

  1. В тенджера налейте водата, добавете трицветната киноа La Garone и мисо пастата и кипнете. След като заври, намалете котлона и варете 15 минути.
  2. През това време нарежете моркова, чушката и краставицата на тънки ивички, авокадото на филийки и измийте салатите.
  3. Свалете съда от котлона и оставете 10 минути под капак. прехвърлете сварената киноа в купа и овкусете с оризовия оцет.
  4. Върху рогозка на суши поставете лист нори, покрийте на 2/3 с киноа и притиснете добре с мокри пръсти.
  5. В единия край сложете пласт зелена салата, добавете пръчици чушка, морков и краставица и сложете 3 резенчета авокадо.
  6. Внимателно завийте на руло и притиснете добре.
  7. С мокър нож нарежете на 6-8 парчета и сервирайте със соев сос и маринован джинджифил.